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キッチン基礎知識

「キッチン」では、ダイニングやリビングとどう繋がっているかで、
調理のスタイルやくつろぎ方が大きく変わります。
家族みんなが集まる空間だからこそ、機器選びだけでなく
レイアウトやスタイルもじっくり検討してファミリーにピッタリのキッチンにしましょう。


キッチンはLDとの関係が重要。家族とのコミュニケーション重視ならオープンタイプ、来客が多いために隠したいならクローズドタイプなど、我が家のスタイルに合うタイプを選んで下さい。

クローズドタイプ

キッチンが1室として完全に独立したタイプ。じっくり料理したい方におすすめ。

セミクローズドタイプ

吊り戸棚とキッチンの間の壁をオープンにして対面させたタイプ。

オープンタイプ

キッチン本体を壁付けしてダイニングと一体化したスタイル。

セミオープンタイプ

オープンタイプキッチンをカウンターで仕切った機能的スタイル。

オープン対面タイプ

吊り戸棚をつけずにシンク上をオープンに。デザイン性、機能性を兼ね備えた
人気のスタイル。

キッチンのレイアウトには6パターンありますが、最も一般的なのがI型とL型。
ほかの4パターンはある程度の広さが必要です。
キッチンの広さ、使い勝手を考えてレイアウトしましょう。

I型

シンク・
コンロ・冷蔵庫を1列に配置。平行移動で使うため間口が大きすぎると不便。狭いキッチン向きです。

L型

ワークト
ップをL型に配置。作業スペースが広く取れ、動線も短くなります。コーナーの使い方に配慮が必要。

II型

作業カウ
ンターを2列に配置。I型に比べると動線が短く作業しやすくなり、収納容量も大きく取れます。

U型

ワークシ
ョップをU型に配置。作業スペースが広く取れ、収納も確保できます。クローズドタイプキッチン向き。

アイランド型

一部を島のように独立させたタイプ。8帖以上の広いスペースが必要。多人数で作業するのに向いています。

ペニンシュラー型

一部を半島のように突き出させています。家族とのコミュニケーションを重視したキッチンスタイル。

キッチンには大別して2種あります。まず今の主流である「システムキッチン」は、設備機器、天板、扉、収納パーツなどの部材を組み合わせることで、好みのキッチンを合理的に作れます。一方「オーダーメイドキッチン」は、我が家だけのキッチンができるので、こだわり派の方におすすめです。

吊り戸棚 レンジフード
身長に合った高さが選べるのはもちろん、最近は開き扉タイプに加え、引き戸、上下開閉、フラップなどデザインやサイズも豊富になりました。 プロペラファンとシロッコファンがあり、色は黒やシルバーが主流。人気はデザイン性の高いシルバーのシロッコファン。
キッチンパネル コンロ
キッチン前の壁部分では、清掃しやすさからキッチンパネルが人気です。メラミン、ホーローなど素材・色柄も多彩。 3ッ口のグリル付きガスコンロが主流で、プレートが広いガラストップタイプが人気。最近は、IHクッキングヒーターも評判。
水栓 ワークトップ
基本的にはシングルレバー式がスタンダード。中にはハンドシャワー付き、浄水器一体型などもあります。 「ステンレス」や、カラーが豊富な「人工大理石」が人気素材。ほかに天然石、メラミン、ガラス調カウンターなども。
シンク 収納ユニット
コンパクトなのに中華鍋が洗える形状や、洗剤ポケット付き、水ハネ音を軽減したものなど機能的な商品が充実。 キッチンの横や背面に設置する収納ユニット。デザイン性に加え、多様な収納物に対応できる機能が魅力。
ベースキャビネット ビルトイン機器
「開き扉」と「引き出し」タイプの2種があり人気なのは後者。どちらも扉の面材が豊富なので好みの色柄を選べます。 好評の「食器洗い乾燥機」や「コンベック・オーブンレンジ」などをベースキャビネットにセットできます。
使いやすいキッチンとは、使う人にとってラクな姿勢で作業ができるキッチンのことです。

ワークトップの高さを選ぶ基本は、
身長÷2+5cmとされています。
システムキッチンの平均的な
高さは85cm。メーカーに
より80cm、82cm、
90cmなどの種類があり、
高さを合わせられる
商品もあります。

奥行きは通常の65cmでほかに60cm、
75cmがあります。使う人に合ったもので
ないと「吊り戸棚に手が届かない」
「水栓が使いづらい」など不満の
原因に。
購入前に
ショールーム
で確認を。